A bis Z für www.senf.online: Senf, Kräuter, Gewürze und Aromen.

 

A

• Aromatik: Die Gesamtheit der Düfte und Geschmacksnuancen eines Produkts wie Senf oder Gewürze.
• Anis: Ein süßlich-würziges Gewürz, oft in Brot oder Likören verwendet.

B

• Bärlauch: Ein wilder Verwandter des Knoblauchs, beliebt für aromatische Pestos oder Senfsorten.
• Basilikum: Ein klassisches mediterranes Kraut, das frische Aromen in Saucen und Senfvarianten bringt.

C

• Curry: Eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, oft für Senfsorten mit exotischer Note verwendet.
• Chili: Eine scharfe Schote, die für pikante Senfsorten oder Gewürzmischungen unerlässlich ist.

D

• Dill: Ein mildes, frisches Kraut, das besonders gut zu Fisch und leichten Senfsaucen passt.
• Drachenkopf: Ein weniger bekanntes Kraut mit einem minzähnlichen Aroma.

E

• Estragon: Ein beliebtes Kraut für französischen Senf, bekannt für seinen leicht süßlichen, anisartigen Geschmack.
• Erdnussgewürz: Für spezielle Senfsorten, die mit Erdnussaromen experimentieren.

F

• Fenchel: Mit süßlichen, anisähnlichen Noten, ideal für aromatische Gewürzmischungen.
• Feigensenf: Eine beliebte Kombination aus Süße und Schärfe.

G

• Gewürznelke: Ein warmes, süßliches Gewürz, oft in weihnachtlichen oder herzhaften Senfkreationen verwendet.
• Gartenkräuter: Allgemeiner Begriff für frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch und Co.

H

• Honigsenf: Eine beliebte Senfvariante, die Süße und Würze kombiniert.
• Harissa: Eine scharfe Gewürzpaste aus Nordafrika, oft Basis für scharfe Senfsorten.

I

• Ingwer: Ein scharf-würziges Gewürz, das zunehmend in modernen Senfkreationen genutzt wird.
• Isop: Ein altes Heil- und Würzkraut mit herbem Geschmack.

J

• Johannisbeersenf: Eine fruchtig-scharfe Kombination, ideal zu Käse oder Fleisch.
• Jalapeño: Eine milde bis scharfe Chiliart, perfekt für würzige Senfsorten.

K

• Kurkuma: Das leuchtend gelbe Gewürz gibt Senf seine typische Farbe und ein warmes Aroma.
• Koriander: Sowohl die Samen als auch die Blätter sind wichtige Zutaten in vielen Gewürzmischungen.

L

• Lorbeer: Ein klassisches Gewürzblatt, das für Schärfe und Tiefe sorgt.
• Lavendel: Ein ungewöhnliches Aroma, das in edlen Gewürzmischungen oder besonderen Senfsorten vorkommt.

M

• Muskat: Ein warmes Gewürz, das Tiefe in herzhaften Mischungen verleiht.
• Majoran: Ein mild-aromatisches Kraut, das oft für rustikale Senfsorten verwendet wird.

N

• Nelke: Siehe Gewürznelke, ein Bestandteil für würzige Senfvarianten.
• Nussaromen: Für spezielle Gewürz- oder Senfmischungen mit nussigem Geschmack.

O

• Oregano: Ein mediterranes Kraut mit intensivem Aroma.
• Orange: Fruchtzesten werden häufig für fruchtige Senf- und Gewürzvariationen genutzt.

P

• Pfeffer: Ein Klassiker, der in jeder Gewürz- und Senfmischung vorkommt.
• Paprika: Mild bis scharf, unverzichtbar für viele Gewürzmischungen und Senfsorten.

Q

• Quendel: Auch als wilder Thymian bekannt, ideal für rustikale Gewürze und Kräutermischungen.

R

• Rosmarin: Ein intensives mediterranes Kraut, das perfekt in würzigen Senf oder Gewürzmischungen passt.
• Räuchersalz: Für besondere Aromen in Gewürzen und Senf.

S

• Senfkörner: Die Basis für Senf in all seinen Formen.
• Safran: Ein edles Gewürz, das für luxuriöse Senf- und Gewürzvarianten verwendet wird.

T

• Thymian: Ein vielseitiges Kraut für mediterrane Gewürze und Senfsorten.
• Tonkabohne: Für süße oder außergewöhnliche Gewürzmischungen.

U

• Urtica (Brennessel): Ein eher ungewöhnliches Kraut, das manchmal in Gewürzmischungen vorkommt.

V

• Vanille: Für süße Senfsorten oder exotische Gewürzmischungen.
• Vogelbeeren: Selten, aber eine interessante Basis für besondere Fruchtsenfkreationen.

W

• Wacholder: Ein harziges Gewürz, oft in herzhaften oder rustikalen Mischungen verwendet.
• Wasabi: Für extra scharfe Senf- oder Gewürzvarianten.

X

• Xylit: Ein Zuckerersatzstoff, der für besondere Senf- oder Gewürzsorten verwendet werden kann.

Y

• Yuzu: Eine japanische Zitrusfrucht, die für frische, exotische Aromen sorgt.

Z

• Zimt: Für süße und pikante Gewürzmischungen, insbesondere in Kombination mit Honigsenf.
• Zitronenmelisse: Ein mild-frisches Kraut für sommerliche Senfsorten und Gewürze.